Cupcake ve muffin aynı şey mi?
Cupcake ve muffin aynı şey mi?,
Genel bir farklılık söylemek gerekirse muffinler sade olarak tüketilirken, cupcakelerde 'frosting' denilen krema ya da süsleme bulunur. Fakat bazıları cupcake ve muffin arasındaki tek farkın ismi olduğunu söylemektedir. Cupcake ismini kekten alır, muffin ise ekmekten alır. Muffin kek neden kabarmaz?
Muffin kek neden kabarmaz?,
Bazen keklerin içinde büyük boşluklar oluşmasının sebebi budur. Yani, hamurunuzun kabarmasına yarayacak olan gaz içerde sıkışıp kalırsa muffininiz kabarmaz. Muffin homojen bir karışım olmadığı için pişerken genellikle şekilsiz olarak kabarır. Muffin tatlı mı?
Muffin tatlı mı?,
Muffin; cupcake'den farklı olarak daha yoğun, az tatlı ve biraz da şekilsizdir. Muffin malzemeleri nelerdir?
Muffin malzemeleri nelerdir?,
Muffin, ABD kökenli, keke benzeyen tatlı ekmek. Küçük porsiyonlarda yapılmaktadır. Muffin hangi ülkeye ait?
Muffin hangi ülkeye ait?,
Muffin pişirme tepsiniz yoksa metal cupcake tepsisini muffin kabı olarak kullanabilirsiniz. Her bir bölümünü yağlayarak veya muffin kağıtları yerleştirerek muffinleri pişirebilirsiniz. Muffin kabı yerine mini kek kalıplarını kullanarak daha küçük boyutlu muffinler yapabilirsiniz. Muffin tepsisi olmadan muffin yapılır mı?
Muffin tepsisi olmadan muffin yapılır mı?,
Genellikle 180°C'de pişirilen muffinler, 18-22 dakika arasında hazır olur. Kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Piştikten sonra, keklerin kalıptan kolay çıkması için soğumaya bırakılması önerilir. Muffin fırından hemen çıkarılır mı?
Muffin fırından hemen çıkarılır mı?,
Pişirme süresini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın ve çıkarın. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. Muffin piştiğini nasıl anlarız?
Muffin piştiğini nasıl anlarız?,
Sünger gibi kek tarifi için dikkat etmeniz gereken noktalardan biri, yumurtaları ve şekeri yeterince çırpmaktır. Bu sayede kekiniz daha kabarık ve hafif olacaktır. Ayrıca cevizleri iri parçalara ayırarak kek hamuruna eklemek, kekinize lezzet katacaktır. Kekin sünger gibi olması için ne yapmalı?
Kekin sünger gibi olması için ne yapmalı?,
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika kadar pişirin.Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
SON YAZILAR
