Makarna nasıl bir besin?
Makarna nasıl bir besin?,
Makarna ayrıca karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır ve ortalama olarak 100 gramında 25 gram karbonhidrat bulunur. Protein ve lif bakımından da iyi bir kaynak olan makarna, az miktarda yağ ve sodyum içerir. Farklı çeşitleriyle makarna, sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olabilir. Makarna neden yapılıyor?
Makarna neden yapılıyor?,
Makarna glüten oranı yüksek durum buğdayından elde edilen irmikten yapılır. Un ve/veya irmik (semolina) ile üretilen, sayısız şekil ve büyüklükte ürünlere verilen genel bir isimdir. Genellikle 100 ölçek buğday irmiğine, 28 ölçek su katılarak yoğurulan makarna hamuru orta sertlikte bir hamurdur. Makarnanın ana maddesi nedir?
Makarnanın ana maddesi nedir?,
Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği'ne göre, makarnanın mutlaka durum buğdayından üretilmiş irmik ve su karışımından yapılması gerekmektedir. Makarna Sanayinin temel hammaddesi Triticum Durum buğdayından elde edilen irmiktir. Makarnayı kim icat etti?
Makarnayı kim icat etti?,
Arkeolojik kazılara ve çıkarılan tarihi buluntulara, yazılara ve kaynaklara baktığımızda makarna Eski Yunan ve Romalılar tarafından, Çinliler ve Araplar tarafından yapılmış ve tüketilmiştir. Tarihsel kayıtlara bakıldığında Çinliler Milattan Önceki yıllarda Arpa Şehriye ile makarna üretimine başladıkları bilinmektedir. Makarnanın özellikleri nelerdir?
Makarnanın özellikleri nelerdir?,
Makarna üretiminde kullanılan durum buğdayı, ekmeklik buğdaydan çok farklıdır. Protein ve B vitamini oranı daha yüksektir. Makarna kompleks karbonhidrat grubundan olduğu için metabolizmada çabucak parçalanarak hızlı bir şekilde enerjiye dönüşür. Makarnanın kolayca hazmedilen bir besin olmasının da nedeni budur. Makarnanın faydaları nelerdir?
Makarnanın faydaları nelerdir?,
Makarna hem çok doyurucudur, hem de vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir. Bir protein kaynağıdır. Vücudumuzda üretilmeyen ancak yiyeceklerle mutlaka almamız gereken amino asitlerden çoğunu içerir. Özellikle kepekli makarna içerdiği lif ve besleyiciliği açısından daha zengindir. Makarna sağlıklı mı?
Makarna sağlıklı mı?,
Sade makarna üretiminde yalnızca irmik ve su kullanılmaktadır. "Yumurtalı" olarak belirtilen makarnaların dışında hiçbir makarnanın üretiminde yumurta kullanılmaz. Çeşnili ve vitaminli makarnalarda ise sebze, sos, vitamin vs kullanılabilmektedir. Makarna içinde ne var?
Makarna içinde ne var?,
Demir, potasyum, fosfor gibi mineraller içeren bu gıda, doğru tüketilmesi durumunda sağlıklı bir öğün olarak kabul edilir. Makarnanın içeriğindeki mineraller, vücuttaki organların ve sistemlerin daha sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olarak sporcu sağlığına katkıda bulunur. Makarna bize ne verir?
Makarna bize ne verir?,
Makarna, vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı bir besin kaynağıdır. Makarna A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengindir. Yağ ve sodyum oranı çok düşüktür, kolesterol riski yoktur.
SON YAZILAR
