Toz Yoğurt Mayası Kullananlar
Toz Yoğurt Mayası Kullananlar Toz Yoğurt Mayası Kullananlar, Hazır yoğurt mayası sağlıklı mı?, Hazır yoğurt mayası nasıl kullanılır?, Hazır yoğurttan ev yoğurdu mayalanır mı?, Probiyotik yoğurt mayası doğal mı?
Hazır yoğurt mayası sağlıklı mı?
Evde hazırlanmış doğal maya son derece sağlıklı, besleyici, vitamin ve mineral açısından zengindir. Fakat aynı şeyleri marketlerden alınan hazır mayalar için söylemek mümkün değildir. Çünkü hazır mayaların genetiği değiştirilmiş, sodyum benzoat gibi katkı maddeleri ilave edilmiştir. Hazır yoğurt mayası nasıl kullanılır?
1 kutuda 30 paket yoğurt mayası bulunmaktadır.
1 litreden 5 litreye kadar süt için 1 maya paketinin tamamını kullanınız. 1 çay bardağı ılık sütün içine 1 paket toz maya katarak karıştırınız. Daha sonraki mayalamalarda ise bu maya ile yapılan yoğurtla karıştırıp kullanabilirsiniz. Hazır yoğurttan ev yoğurdu mayalanır mı?
Nohuttan yoğurt mayalama
Evde yoğurt mayalarken eğer önce ev yoğurdundan kalmış ise maya olarak kullanabilirsiniz yoksa hazır yoğurtla mayalayabilirsiniz. Probiyotik yoğurt mayası doğal mı?
Evde sağlıklı ve lezzetli yoğurt yapmanızı sağlayan probiyotik yoğurt mayası. Tamamen doğal ve probiyotik özelliklere sahip olan bu maya, evde kendi yoğurdunuzu yapmanız için ideal bir seçenektir. Hangi marka yoğurttan maya olur?
Süzme yoğurt daha kıvamlı olacağı için mayalanan yoğurt da kıvamlı olacaktır. Süzme yoğurtla maya yaparken yine ılık sütle mayayı açmanız gerekiyor. Önerilen yoğurt mayalarından hiçbiri elinizde yoksa süzme yoğurtla sütü mayalandırıp ev yoğurdu elde edebilirsiniz. Hazır yoğurtların faydası var mı?
Yukarıda açıklandığı üzere hazır yoğurt içerisinde sağlığa zararlı sayısız katkı maddesi bulunuyor. Her ne kadar hazır yoğurt yeseniz de ev yoğurdunun verdiği doğal tada ulaşmak mümkün değil. Dahası bu ürünleri tüketip tüketmemek noktasında gerçekten bir tercih yapmanız gerekiyor. Hazır yoğurt maya tutar mı?
Laktik asit, yoğurdu ekşitir ve ona karakteristik dokusunu ve lezzetini verir. Hazır yoğurttan maya kullanmak, evde yoğurt yaparken kullanabileceğiniz en kolay ve pratik yöntemlerden biridir. 1 litre süte ne kadar yoğurt mayası konur?
1 litre süt için 1 yemek kaşığı dolusu (daha katı olmasını isterseniz 2 yemek kaşığı) katı yoğurt yeterli olacaktır. Kullandığınız mayanın sulu olmayan, ekşimemiş bir maya olmasına çok özen gösterin. Ardından bu karışımı sütün içerisine, sütü karıştırarak azar azar ilave edin. Sütü kavanozlara pay edin. Hazır yoğurttan maya olur mu?
Eğer ki yoğurt mayalamakta kullanacak olduğunuz süt hazır yani pastörize edilmiş bir süt ise yoğurt mayası tutmaz. Ya da kullanacak olduğunuz mayalama yoğurdu hazır yoğurt ise yoğurt yine tutmaz. Kesinlikle köy yoğurdu kullanmaya dikkat etmelisiniz, en son ihtimal süzme yoğurt kullanmalısınız. Yoğurdun iyi tutması için ne yapılır?
İşte taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktaları;
Sütün içindeki buharın çıkmasını sağlamak; bunun için sütün ağzını kapatmamak gerekli. Yoğurdun sulanmaması için yoğurdun mayası süte katılırken, mayaya yar çay kaşığı tuzu eklemek yoğurdun sertleşmesini sağlayacaktır. Yoğurt Mayalarken süt soğuk olursa ne olur?
Çok sıcak olursa mayalanma olmaz, soğuk olursa yine mayalanma başlamaz. Süt bu şekilde olduğunda mayalanacak ısıda olduğunu anlamış oluruz. Tezgâhı yoğurdun ısısını almaması için önce bir nihale koyup ( sofrada kullanılan atlık ) üzerine temiz bir masa örtüsünü dörde katlanmış bir şekilde serip tencereyi yerleştiriniz. 3 litre süt kaç kaşık yoğurtla mayalanır?
3 kilo süt 1,5 yemek kaşığı ev yoğurdu Yapılısı; Sütü hüzelce süzelim ve kaynamaya bırakalım.Kaynarken belli aralıklarla mutlaka karıstırın dibi tutmasın.kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha kaynatalım.Kaynayan sütü sığumaya alalım.mayalama için kaba alalım.serce parmağımızı süte batırınca ik 7-8 sn parmağımız ...
Psikolog
Psikolog
Psikolog
SON YAZILAR
POPÜLER YAZILAR
Whatsapp 
Tumbler