Yeşil Mercimek Çorbası Yanına Ne Gider
Yeşil Mercimek Çorbası Yanına Ne Gider
Yayla çorbası
Düğün çorbası
Tarhana çorbası
Patates kroket.
Dilim börek.
Patlıcan salatası
Marul salatası
Domatesli pilav.
Yeşil mercimek çorbasının yanında ne iyi gider?
Yeşil Mercimek Çorbası yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, yeşil mercimek çorbası, tarhanalı çıtır tavuk baget, biberli bulgur pilavı ve iki renkli parfe son derece güzel bir menü tercihi olacaktır. Yeşil mercimeğin yanına ne gider?
Mercimek çorbasının üzerine nefis bir ana yemek hazırlamak istiyorsanız, Kayseri mantısı ideal bir seçimdir. İç harcı kıymalı ile doldurulan Kayseri mantısı, sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz. Mercimek çorbasına en çok yakışan yemeklerden biri de pilavdır. Mercimek çorbası yanına ne yemek gider?
Doyurucu olması ve yüksek protein içeriği ile bilinen kara şimşek yemeği ile fırın makarna güzel gider. Yemeğinizin yanına dilerseniz mantar sote yapabilirsiniz. Yoğurtlu patates topları ile sofranıza şık bir lezzet katabilirsiniz. Kara Şimşek yemeğinin yanına ne gider?
Et yemeği veya sebze yemeği çorbaların yanına tercih edebileceğiniz yemekler arasında yer almaktadır. Yemeklerin yanında da pirinç pilavı ve bulgur pilavı ile çeşitlendirmek mümkün olmaktadır. Çorbaların yanında ise genel olarak içecek içilmesi tercih edilmemektedir. Çorbanın yanında ne gider?
Yeşil mercimek salatası yaparken şehriye yerine erişte kullanabilir, besleyiciliği artırmak için salataya tavuk ekleyebilirsiniz.. Yoğurtlu yeşil mercimek salatası da oldukça sevilen ve tercih edilen bir salatadır. Yeşil mercimek salatasını yoğurt eklemeden yeşillikler eşliğinde de hazırlayabilirsiniz. Yeşil mercimek ve yoğurt birlikte yenir mi?
Yeşil mercimek yemeğinin yanın pilav tarzı bir şeyler yapmak istiyorsanız en çok bulgur pilavı yakışır. Sade veya salçalı olarak tercih edilebilir. Bulgur pilavı istemeyenler için arpa şehriyeli veya sade olarak pirinç pilavı da tercih edilebilir. Kırmızı mercimek yemeğinin yanına ne gider?
Düdüklüye soğan, havuç, domates, patates, (küp küp doğranmış) suyu, tuzu ve mercimeği ekleyip karıştırıyoruz. Düdüklünün kapağını kapatıyoruz kaynayınca altını kısıp 15 dakika pişiriyoruz. Düdüklüyü soğutmak için ben muslukta (kenarından ve normal akan) soğuk suyun altına tutuyorum daha pratik oluyor. Yeşil mercimek yemeğine neler konur?
Çorbanız çok cıvık olursa ise, kıvamını koyulaştırmak için öncelikle bir miktar un alıp tereyağında kavurun. Mercimek çorbanızdan biraz alıp kavrulmuş una ekleyin. Kavurduğunuz unu tekrar çorbaya ilave ederek koyuluğunu ayarlayabilirsiniz. Mercimek yemeğinin yanına hangi pilav gider?
Çorbamız kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir. Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir. Eğer blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz. Düdüklü tencerede mercimek çorbası kaç dakikada pişer?
Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Üzerine arzuya göre kimyon, karabiber pulbiber, toz tatlı biber serpelim. Afiyet olsun. Mercimek çorbası çok sulu olursa ne yapılır?
Yeşil mercimek yaklaşık 45 dakikada pişer. Tuz ve asit, örneğin reçetenizdeki sirke ve limon suyu ise bu pişme süresini uzatır. Mercimek çorbası pişerken karıştırılır mı?
Ancak bizim evin de demirbaşlarından biri olan yeşil mercimeğe asker karavanasında 'karaşimşek' dendiğini ilk defa bu sohbette duydum. 24 yaşındaki büyük oğlum Mehmet'in bir zamanlar seyretmeye bayıldığı “Karaşimşek” dizisinden esinlenilerek konan bu isim bence de çok doğru bir yakıştırma. Yeşil mercimek yemeğine hangi baharat yakışır?
Bu nedenle herhangi bir öğün oluşturuken besin gruplarının her birinden ihtiyacımız kadar tüketmekte fayda var. Örneğin; içine ekmek doğranmış çorba tüketimi yerine bir kase çorba, et veya sebze yemeği ve salata ile oluşturacağınız bir bileşim daha sağlıklı bir tercih olacaktır. Yeşil mercimek haşlarken neden limon sıkılır?
Malzemelerin miktarına bağlı olarak mercimek çorbası 40 dakika - 1 saat arasında hazır hale geliyor. Bu süreyi yarıya indirmek için ise düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Düdüklü tencerede en fazla 30 dakikada çorbanız hazır! Yeşil mercimek yemeği neden kara şimşek denir?
Yeşil mercimek kilo verdirir mi? Yeşil mercimek, yağ yakıcı olmanın yanında tok hissettirmeye de yardım eder. Bu sayede yeşil mercimeğin kilo verme konusunda yardımcı olabileceğini söylemek mümkün. Bağırsak sisteminin daha hızlı çalışmasını sağlar, vücudun dengeli şekilde kilo vermesine yardımcı olur.
