Supangle ile puding arasında ne fark var?
Supangle ile puding arasında ne fark var?,
Supangle ile puding arasındaki temel fark, içerik ve kıvam farkıdır. Supangle, daha yoğun bir çikolata tadına sahip olup genellikle kek parçaları ile servis edilirken, puding daha hafif ve kremamsı bir tatlıdır. Supangle, daha zengin ve yoğun bir kıvama sahiptir ve genellikle çikolata sosu ile yapılır. Supangle anlamı ne?
Supangle anlamı ne?,
Supangle yani Fransızcada "İngiliz çorbası" anlamına gelen "soupe anglais" (fransız mutfağında bu isimde bir yemek yok) İtalyanların kelime anlamı ayni olan ve Fransızlar tarafından da kullanılan "zuppa inglese" adını verdikleri katmanlı katıca pastadan farklıdır. Supangle alkollü mü?
Supangle alkollü mü?,
Kuru bir hamur işi (kek, bisküvi veya kurabiye) eklenmesi ve puding veya muhallebi ile yumuşatılması bakımından çok benzer olsa da; bisküvilerin liköre batırıldığı Zuppa Inglese ile karşılaştırıldığında Supangle'da alkol yoktur. Supangle hazırlanışı nasıl yapılır?
Supangle hazırlanışı nasıl yapılır?,
Kuru bir hamur işi (kek, bisküvi veya kurabiye) eklenmesi ve puding veya muhallebi ile yumuşatılması bakımından çok benzer olsa da; bisküvilerin liköre batırıldığı Zuppa Inglese ile karşılaştırıldığında Supangle'da alkol yoktur. Supangle'nin içinde ne var?
Supangle'nin içinde ne var?,
Kuru bir hamur işi (kek, bisküvi veya kurabiye) eklenmesi ve puding veya muhallebi ile yumuşatılması bakımından çok benzer olsa da; bisküvilerin liköre batırıldığı Zuppa Inglese ile karşılaştırıldığında Supangle'da alkol yoktur. Supangle neden soğuk su konur?
Supangle neden soğuk su konur?,
Piştikten sonra eklenen soğuk su sayesinde tam kıvamında kalıyor. Supanglenin içinde kek olur mu?
Supanglenin içinde kek olur mu?,
Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeler yavaş yavaş ilave edilir kek hazırlanır fırına verilir. Fırından çıkan keke delikler açılır ve supangleyi 2 bardak süt ile puding kıvamına getirilir, kekin üzerine dökülür üzerini de isteğe bağlı süslersiniz. Supangle Türk mü?
Supangle Türk mü?,
“Supanglenin bir Türk tatlısı olduğunu öğrendikten sonra bu kitapta olması için özellikle uğraştım. Çünkü yazılı klasik bir tarif yok. Ben de farklı kaynaklardan okuduktan ve denedikten sonra temelini ortaya çıkarıp kendimce bir tarif geliştirdim.