Et Yemeğinin Yanına Ne Gider
Et Yemeğinin Yanına Ne Gider
Fırında kremalı patates.
Dereotlu sebze sote.
Beşamel soslu fırın makarna.
Domatesli pilav.
Zeytinyağlı enginar.
Patates püresi.
Sebze haşlama.
Közlenmiş patlıcan salatası
Et yemeklerinin yanına ne yakışır?
Yöresel Yemekler
Et Yemeği yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, yumurtasız yoğurt çorbası, et yemeği, pirinç pilavı ve muhallebili etimek tatlısı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır. Et yemeğinin yanına hangi çorba gider?
Mercimek çorbası, domates çorbası, mantar çorbası ve ezogelin çorbası gibi çorbalar, et yemekleriyle mükemmel bir şekilde eşleşebilirler. Et ve pilavın yanına ne gider?
Etli Pilavın Yanına Ne Gider? Etli pilav menüsü hazırladığınızda, masada diğer servislerde et kullanmak zorunda değilsiniz. Sindirimi daha kolay salata çeşitleri, sebze çorbaları, kırmızı mercimek çorbası ya da kebapçı salatası gibi lezzetli dokunuşlar yapabilirsiniz. Sade etin yanına ne gider?
Etin yanına ana malzemesi domates olan çorbalar çok yakışır. Bunlara örnek vermek gerekirse domates çorbası, tarhana çorbası, salçalı şehriye çorbası iyi alternatiftir. Domatesli çorbaları sevmeyenler için mercimek çorbası ve soğan çorbası da tercih edilebilir. Etin yanına en çok yakışan şey pilavdır. Kırmızı etin yanında ne yenir?
#1 Ev Usulü Kuzu Tandır
Kuzu kol tandır, tam 2 saat ağır ağır pişen tarifiyle parmağınızın ucunda! Misafir menüsüne dahil etmeyi düşünüyorsanız yanına bulgur pilavı veya arpa şehriye pilavı yapabilirsiniz. Cacık, kereviz salatası, patates salatası gibi salatalar da yanına çok yakışacaktır. Et sote yanına hangi yemek gider?
Et sote davet ve misafir sofralarının vazgeçilmez ana yemeklerinden biridir. Et sotenin yanına en çok yakışan yemekler arasında pilav, makarna, patates püresi ve fırında sebzeler vardır. Et sotenin yanında gazlı içecekler ya da ayran oldukça yakışan içeceklerdir. Haşlama et yemeğinin yanına ne gider?
Arpa şehriye pilavı, pilavla et haşlamayı yakıştıranlar için farklı bir alternatif. En az pirinç pilavı ve bulgur pilavı kadar çok yakışacak bir lezzet. Turşuların tamamı et yemekleri ile çok yakışır. Acı biber, sarımsak ve kaya tuzu ile hazırlanan acı biber turşusu et haşlamanızın yanına güzel bir bit uyum sağlayacak. Et yemeğinin yanına hangi salata yapılır?
Domates, soğan, maydanoz, salatalık ve biberle yapılan çoban salata hemen hemen her yemeğin yanına yakıştığı gibi et sote ile güzel bir uyum yakalar. Salatanın sosunda zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi kullanmayı unutmayın. Et kavurmanın yanına hangi çorba gider?
Pilav gerektiği zamanda bıçakla desteklenebilecek şekilde çatalla yenir. Sulu yemek ne yapabilirim?
Uzmanlar; ette bulunan vitamin ve minerallerin, C vitamini ile birlikte tüketilmesi halinde vücut tarafından daha çok kullanıldığını hatırlatarak, etin yanında bir bardak portakal suyunun ihmal edilmemesi gerektiğini söyledi. Yemeğin yanına pilav yerine ne yapılır?
Ümit Gürbüz "Uygun pişirme teknikleriyle hazırlanan ve iştah açıcı özelliği olan kırmızı eti, bol yeşil salata ya da sebze ile tüketmek tercih edilebilir. Ayrıca, kırmızı et yemeğinden belli bir süre sonra (1-2 saat), posa bakımından zengin meyvelerin de tüketilmesi uygun olur" dedi. Pirinç pilavı kaşıkla mı yenir çatalla mı?
Demir emilimini arttırmak için etin yanına C vitamininden zengin koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı, semizotu, brokoli vb.) veya salata (domates, biber, marul, maydanoz, roka, dereotu, tere vb.) tercih edin. Et tüketiminde porsiyon kontrolünü iyi ayarlamak gerekir. Etin yanına hangi sos yapılır?
Etin yumuşacık lokum kıvamında olması için, mutlaka marine edilmesi gerekir. Eti marine sosuyla harmanladıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu sayede et yumuşacık olacaktır. Hangi malzemelerle marine edeceğinizi bilmiyorsanız, et marine soslarına göz atabilirsiniz. Etin yaninda ne Icilmeli?
Pişirirken doğru bir şekilde mühürlemeli ve böylece eti yumuşacık yapacak olan suyunun içinde kalmasını sağlamalısın. Etler pişerken birkaç damla sirke damlatmak, etin daha da yumuşak olması sağlar. Et pişmeden önce tuz eklememelisin. Bu etinin sertleşmesine sebep olur. Etin yanında salata yenir mi?
Püf Noktası
*Dana eti yerine kuzu eti tercih edebilirsiniz. *Sacınız yoksa, ince tabanlı bir tava da kullanabilirsiniz. *Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. *Patates, havuç, patlıcan, kırmızı biber, maydanoz, sarımsak ve salça kullanarak sebzeli bir et sote yemeği hazırlayabilirsiniz.
SON YAZILAR
