Darı ile mısır aynı şey mi?
Darı ile mısır aynı şey mi?,
Yetiştirilmesi diğer birçok tahıla nazaran daha kolay olduğundan hızla üretimi yapılan mısır, ilk dönemlerde yalnızca mısır buğdayı ve mısır darısı olarak anılır. Ancak ülkemize girişi Mısır'dan olduğundan, bu ülkeyle birlikte anılır ve zamanla darı, buğday kelimeleri atılarak “mısır” olarak kalır. Darı ile buğday aynı şey mi?
Darı ile buğday aynı şey mi?,
Kuraklığa dayanıklı olan buğdaygillerden bitki türü darı olarak bilinir. Aynı zamanda buğday yerine besin olarak kullanılan bir tohum şeklinde de öne çıktığını söylemek mümkün. Darı nasıl yenilir?
Darı nasıl yenilir?,
Dal darı, binlerce yıldır insanlar tarafından tüketilen oldukça besleyici bir tahıl tanesidir. Kızıl dal darının temel besinsel faydalarından biri, yüksek protein içeriğidir. Dal darı tohumu, protein ve lifin yanı sıra iyi bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Hangi darı yenir?
Hangi darı yenir?,
Darı Bulguru (mısır kırması) :Ermenek ve Taşeli Bölgesinin lezzetli mısırları bölgede bakliyat olarak da tüketiliyor. Yöresel bir ürün olan darı bulguru yerli mısırların mevsiminde hasat edilerek, değirmenlerde öğütülmesi ile elde ediliyor. Darı bulgur mudur?
Darı bulgur mudur?,
Bu ifadeyi daha önce duymuş olabilirsiniz. Sadece Ege'de değil, ülkemizin farklı birçok bölgesinde kullanılan darı kelimesi “süt mısır” anlamına geliyor. Mısıra darı denir mi?
Mısıra darı denir mi?,
Nişasta ve lif içeriğinin yanı sıra darı, bir vitamin ve mineral hazinesidir. Kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum ve selenyum gibi mineraller açısından zengindir ve folat, pantotenik asit, niasin, riboflavin ve B6 vitaminlerinin yanı sıra C, E ve K vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır. Darı sağlıklı mı?
Darı sağlıklı mı?,
Darı (Panicum miliaceum), Buğdaygiller (Poaceae) familyasından, tohumları buğday gibi besin maddesi olarak kullanılabilen, bir veya çok yıllık bitki. Türkiye'de Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu, Karadeniz, Ege, Marmara ve Doğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilip; insan gıdası ve hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Darı neye deniyor?
Darı neye deniyor?,
Sorgum - gıda lifi açısından zengin bir darı türü