Aşotu nedir?
Aş otunun diğer ismi nedir?, Kişniş, kinzi ya da aşotu (Coriandrum sativum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından, yaprakları maydanozu andıran, 20-60 santimetre yüksekliğinde, tüysüz, bir yıllık ve otsu bir bitkidir. Bu bitkinin baharat olarak kullanılan kurutulmuş meyvesi veya tohumuna da kişniş adı verilir.
Aş otunun diğer ismi nedir?
Aş otunun diğer ismi nedir?,
Kişniş, kinzi ya da aşotu (Coriandrum sativum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından, yaprakları maydanozu andıran, 20-60 santimetre yüksekliğinde, tüysüz, bir yıllık ve otsu bir bitkidir. Bu bitkinin baharat olarak kullanılan kurutulmuş meyvesi veya tohumuna da kişniş adı verilir. Erzurum aş otu nedir?
Erzurum aş otu nedir?,
Kişniş, kinzi veya aşotu olarak da bilinen bitki, maydanozgiller familyasından gelir ve yaprakları maydanozu anımsatır. Genellikle 20 ile 60 santimetre arasında değişen boyuta sahip, yaprakları tüysüz olan otsu bir bitkidir. Baharat olarak kullanılan kuru meyveleri veya tohumlarına ise kişniş adı verilir. Aşotu neye iyi gelir?
Aşotu neye iyi gelir?,
Erzurum ilimize has maydanozgillerden olan aşotu kendine has kokusu ve tadıyla genelde Erzurum yöresinde ayran aşı çorbasına lezzet katması için kullanılır. Aş otu nasıl tüketilir?
Aş otu nasıl tüketilir?,
Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor, hastalıklara karşı vücut direncinin artmasını sağlıyor. İçeriğinde bulunan linoleik asit isimli madde sayesinde kolesterolün dengelenmesine destek oluyor. Özellikle kötü kolesterol üzerinde olumlu etkileri olduğu biliniyor. Aşotu nerede kullanılır?
Aşotu nerede kullanılır?,
Maydanoz Misali Kişniş Nam-ı Diğer Aş Otu
Taze, kuru, tohum veya öğütülmüş olarak tüketilebilen kişniş, kırsal yörelerde yemeklerin vazgeçilmezi olurken şehirlerde de şık restoranların lezzet sırrı olarak yer alıyor. Aş otu ile ne yapılır?
Aş otu ile ne yapılır?,
Yaprakları maydanoz yaprakları gibidir. Sağlık açısından bir çok faydası olan Aşotu'nun, kendine özgü bir tadı, kokusu ve aroması vardır. Özellikle Erzurum yöresinde ayran aşı çorbasında kullanılır. Yanı sıra tavuk yemeklerinde, güveçte yapılan yemekler de, salatalarda, menemende kullanılır. Aş otu nerede yetişir?
Aş otu nerede yetişir?,
Genellikle sebze yemeklerinde veya çorba yapımında kullanılan aşotu; felç, kalp krizi gibi hastalıklara karşı doğal bir savunma sağlar. Bazı yörelerde kişniş adıyla bilinir. Kişniş aşotu mu?
Kişniş aşotu mu?,
Ülkemizde ana vatanı Akdeniz havzası olmakla birlikte bir çok yerde üretilir. Konya, Isparta ve Burdur'da en fazla yetiştirilir. Erzurum'da kullanımı çok yaygın olup ayran aşı ( ayran çorbası ) ile birlikte anılır. Erzurum'da her evin buzdolabında hazırlanmış aşotu mevcuttur. /Alıntıdır.
SON YAZILAR
